اسٹاک
ڈلیوری وصول کرنا، پیک اور پرچیز آرڈر، لاٹ اور ایکسپائری تاریخیں (جو پہلے ایکسپائر ہو وہ پہلے نکلے)، کم ہوتا اسٹاک، اسٹاک گنتی، ضیاع، ترکیبیں اور پہلے سے تیار آئٹم، فوڈ کاسٹ، اور برانچوں کے درمیان ٹرانسفر۔
اسٹاک کے لیے پروگرام کا سلور پیکیج، یا CreekPOS آن لائن کا کوئی بھی پلان چاہیے۔ پروگرام پر سب کچھ اوپر والی بار کے انوینٹری میں ہے؛ CreekPOS آن لائن پر ویب ایپ کے انوینٹری مینو میں۔ کیشیئر کو انوینٹری اور وصولی کا اختیار دیا جا سکتا ہے۔
CreekPOS آن لائن سے جڑے کاؤنٹر پر انوینٹری ویب ایپ کھولتا ہے: مال کی وصولی اور اسٹاک گنتی وہیں ہوتی ہے (کمپیوٹر یا فون پر)۔
اسٹاک اسکرین
ٹیبز: موجودہ اسٹاک، کم ہو رہا ہے اور جلد ایکسپائر (اور ترکیبیں آن ہوں تو اجزا)۔ فہرست کے ساتھ: اسٹاک وصول کریں (Ctrl+R)، اسٹاک سیٹ کریں، ایکسپائری تاریخ، لیبل پرنٹ، ترمیم، اسٹاک پرنٹ (Ctrl+P) اور اسٹاک گنتی۔
صرف وہی پروڈکٹس ٹریک ہوتی ہیں جن کا پورا اسٹاک 0 سے زیادہ ہو؛ اسے پروڈکٹ ایڈیٹر میں سیٹ کریں (دیکھیں پروڈکٹس)۔
ڈلیوری وصول کرنا
- اگر آپ سپلائرز کی فہرست رکھتے ہیں تو سپلائر: … دبا کر چنیں کہ مال کس نے دیا (کس سپلائر سے وصول ہو رہا ہے؟)۔
- ہر آئٹم اوپر والے خانے میں اسکین کریں: ہر اسکین ایک پیس جوڑتا ہے (یا پورا پیک، اگر آپ پیک کا بارکوڈ اسکین کریں)۔ یا پروڈکٹ منتخب کر کے اسٹاک وصول کریں (Ctrl+R) دبائیں اور تعداد لکھیں۔
- لاٹ آن ہوں، یا پروڈکٹ پیک میں بکتی ہو، تو ڈلیوری والی ونڈو پیک، پیس، پیک کی لاگت یا پیس کی لاگت (خالی رہے تو پروڈکٹ کی لاگت رہتی ہے)، اس ڈلیوری کی ایکسپائری اور بیچ / انوائس نمبر پوچھتی ہے۔
اسٹاک فوراً بڑھ جاتا ہے۔ آپ جو لاگت لکھیں وہ پروڈکٹ کی لاگت کی جگہ لے لیتی ہے (CreekPOS آخری لاگت رکھتا ہے، اوسط نہیں)، اور اسی وقت سے منافع کی رپورٹ وہی استعمال کرتی ہے۔ منفی تعداد غلطی درست کرتی ہے۔
اسٹاک سیٹ کریں پروڈکٹ کا اسٹاک آپ کے لکھے ہوئے نمبر پر کر دیتا ہے (مثلاً ایک شیلف گننے کے بعد)۔
CreekPOS آن لائن پر: انوینٹری ← وصولی: سپلائر چنیں، پھر پیک، لاگت، تعداد، ایکسپائری اور بیچ کے ساتھ 12 لائنوں تک؛ یہ ڈلیوری نوٹ پرنٹ کرتا ہے۔ ہر برانچ کا اپنا اسٹاک ہوتا ہے۔
پیک اور کارٹن
جب خریداری آن ہو (سیٹنگز ← فیچرز؛ گولڈ)، تو پروڈکٹ میں فی پیک پیس اور پیک بارکوڈ آ جاتے ہیں۔ وصولی پر (یا کاؤنٹر پر) کارٹن کا بارکوڈ اسکین کرنے سے اس کے سارے پیس گنے جاتے ہیں، اور پیک کی لاگت تقسیم ہو کر پیس کی لاگت بن جاتی ہے۔
پرچیز آرڈر
پرچیز آرڈر کے لیے بھی خریداری چاہیے۔ اوپر والی بار پر پرچیز آرڈر کا بٹن ان کی فہرست دکھاتا ہے (کھلے، بند، سب)۔
- نیا آرڈر: سپلائر چنیں، پروڈکٹس اسکین یا تلاش کریں، لکھیں کہ کتنے پیک یا پیس اور پیس کی لاگت کیا ہے؛ متوقع تاریخ اور نوٹ شامل کریں۔ آرڈر محفوظ کریں۔ اس کا نمبر PO-1، PO-2… ہوتا ہے اور CreekPOS اسے سپلائر کے لیے پرنٹ کرنے کی پیشکش کرتا ہے۔ (آپ سپلائر کی CSV امپورٹ بھی کر سکتے ہیں۔)
- مال آنے پر آرڈر کھولیں اور ڈلیوری وصول کریں دبائیں۔ ہر لائن پر لکھیں کہ کیا آیا، یا جو باقی تھا سب آ گیا دبائیں، پھر جو درج ہے وہ وصول کریں۔
- آرڈر کئی ڈلیوریوں میں آ سکتا ہے؛ جو ابھی آنا ہے وہ باقی رہتا ہے۔ اسٹیٹس کھلا سے جزوی طور پر موصول اور پھر بند ہوتا ہے۔ آرڈر بند کریں آرڈر ختم کر دیتا ہے چاہے کچھ کبھی نہ آیا ہو؛ آرڈر منسوخ کریں اس آرڈر کے لیے ہے جس کا کچھ بھی وصول نہیں ہوا۔
جب سپلائر کھاتے آن ہوں تو ہر ڈلیوری سپلائر کے کھاتے میں سپلائر انوائس درج کرتی ہے (دیکھیں سپلائرز)۔ پرچیز آرڈر پرنٹ ہوتے ہیں؛ پرنٹ یا اس کی تصویر سپلائر کو بھیج دیں۔
CreekPOS آن لائن پر پروکیورمنٹ آرڈر کے آس پاس کے مرحلے شامل کرتا ہے: خریداری کی درخواستیں اور منظوریاں، لنک کے ذریعے کئی سپلائرز سے کوٹیشن، ڈلیوری نوٹ کے ساتھ وصولی، اور سپلائر کی انوائس کا آرڈر اور ڈلیوری سے ملان۔ دیکھیں پروکیورمنٹ۔
ایکسپائری تاریخیں اور لاٹ
لاٹ کے بغیر ہر پروڈکٹ کی ایک ایکسپائری تاریخ ہوتی ہے: شیلف پر موجود سب سے قریب والی۔ ایکسپائری تاریخ کے ساتھ ڈلیوری وصول کرنے سے یہ اپ ڈیٹ ہو جاتی ہے۔
جب لاٹ آن ہوں (سیٹنگز ← فیچرز؛ گولڈ)، تو ہر ڈلیوری اپنی ایکسپائری اور تعداد کے ساتھ ایک لاٹ بن جاتی ہے:
- فروخت اس لاٹ سے کٹتی ہے جو پہلے ایکسپائر ہو (FEFO، جو پہلے ایکسپائر ہو وہ پہلے نکلے)؛ واپسی اسی لاٹ میں جاتی ہے جس سے مال نکلا تھا۔
- فارماسسٹ کاؤنٹر پر لاٹ بٹن سے خود لاٹ چن سکتا ہے؛ ڈیفالٹ پہلے ایکسپائر ہونے والا پہلے (خودکار) ہے۔
- ایکسپائر لاٹ سے بیچنا روکا نہیں جاتا، لیکن کاؤنٹر ایکسپائرڈ اسٹاک کی وارننگ دیتا ہے۔
- اسٹاک گنتی ہر لاٹ الگ گن سکتی ہے۔ انوینٹری ← لاٹ ہر لاٹ اور اس کی ہسٹری دکھاتا ہے، اور لاٹ کے حساب سے اسٹاک پرنٹ کرتا ہے۔
لاٹ آن کرنے سے پہلے وصول ہونے والا اسٹاک "کسی لاٹ میں نہیں" والا اسٹاک رہتا ہے اور غیر ایکسپائر لاٹس کے بعد بکتا ہے۔
جلد ایکسپائر
جلد ایکسپائر والا ٹیب وہ پروڈکٹس دکھاتا ہے جو آپ کے چنے ہوئے دنوں میں ایکسپائر ہو رہی ہیں (3، 7، 14، 30 یا 60؛ جب تک آپ نہ بدلیں، 7)، اور جو پہلے سے ایکسپائر ہو چکی ہیں وہ سرخ رنگ میں۔ جب کچھ ایکسپائر ہونے والا ہو تو اوپر والی بار پر سرخ ⚠ n ایکسپائر ہونے والی بٹن آتا ہے جو یہی فہرست کھولتا ہے۔ ایسی چیزیں شیلف میں آگے رکھیں، یا ان پر آفر لگا دیں۔
CreekPOS آن لائن پر: انوینٹری ← ایکسپائر ہونے والے، فون پر بھی۔
کم ہو رہا ہے
پروڈکٹ تب "کم ہو رہی" ہوتی ہے جب اس کا اسٹاک اس کے پورا اسٹاک کے ایک حصے تک گر جائے: 25 %، جب تک آپ 10، 20، 33 یا 50 % نہ چنیں۔ ختم ہو جانے والا اسٹاک بھی کم میں گنا جاتا ہے۔ کم ہو رہا ہے والا ٹیب ہر پروڈکٹ کے لیے دکھاتا ہے کہ کتنا منگوانا ہے (پورا اسٹاک − اسٹاک) اور موجودہ لاگت پر اس کا خرچ کتنا ہے۔ اسٹاک پرنٹ اسے آپ کی آرڈر لسٹ کے طور پر پرنٹ کرتا ہے۔
CreekPOS آن لائن پر: انوینٹری ← کم ہو رہا ہے آرڈر لسٹ پرنٹ کرتا ہے، فون سے بھی۔
اسٹاک گنتی
- انوینٹری ← اسٹاک گنتی ← اسٹاک گنتی شروع کریں۔
- ہر پروڈکٹ اسکین یا منتخب کریں اور لکھیں کہ شیلف پر اصل میں کتنی ہے۔ متوقع تعداد ساتھ دکھتی ہے، اور فرق رنگین ہوتے ہیں۔
- آپ دکان کا کچھ حصہ بھی گن سکتے ہیں۔ اگر چاہتے ہیں کہ جو کچھ نہیں گنا وہ سب صفر ہو جائے تو نہ گنا = صفر ٹک کریں۔
- اسٹاک گنتی لاگو کریں: CreekPOS لاگت کے حساب سے فرق کی مالیت دکھاتا ہے، پھر اسٹاک سیٹ کر دیتا ہے۔ فرق پرنٹ کریں جو بدلا وہ پرنٹ کرتا ہے۔
CreekPOS آن لائن پر کئی لوگ ایک ساتھ اپنے فون سے گن سکتے ہیں (انوینٹری ← اسٹاک گنتی)، اور فرق ڈاؤن لوڈ کیے جا سکتے ہیں۔
ضیاع
خراب، ٹوٹا ہوا یا ایکسپائر مال وجہ کے ساتھ اسٹاک سے نکلتا ہے: خراب ہو گیا، گرا / ٹوٹا، ایکسپائر ہو گیا یا دیگر، اور ایک نوٹ۔ ضیاع کی قیمت لاگت پر لگتی ہے۔
- پروگرام: انوینٹری ← رائٹ آف (ضائع) (ترکیبیں آن ہوں؛ گولڈ)۔
- CreekPOS آن لائن: انوینٹری ← ضائع (ریستوران پلان)۔
ترکیبیں اور پہلے سے تیار آئٹم
جب ترکیب اور اجزا کا اسٹاک آن ہو (سیٹنگز ← فیچرز؛ گولڈ)، تو ڈش بیچنے سے اس کے اجزا اسٹاک سے نکل جاتے ہیں: ایک کافی 18 g بینز اور 250 ml دودھ لیتی ہے۔
- اجزا کو پروڈکٹس کے طور پر شامل کریں اور جز ٹک کریں (ان کا اسٹاک رہتا ہے لیکن یہ کاؤنٹر پر نہیں دکھتے)۔
- ڈش کھولیں اور اس کی ترکیب سیٹ کریں: ہر جز اپنی مقدار کے ساتھ g/kg، ml/l یا پیس میں، اور پیداوار۔ سائز اور ایڈ آنز مقداریں بدل سکتے ہیں۔
- اب ڈش کی لاگت اس کے اجزا سے نکلتی ہے۔
بیچ میں بننے والی ساس یا آٹا پہلے سے تیار (اسٹاک سے بیچیں) والا آئٹم ہے۔ بیچ تیار کریں ایک بیچ درج کرتا ہے: آپ نے کتنے یونٹ بنائے؟ اجزا اسٹاک سے نکل جاتے ہیں اور تیار یونٹس اسٹاک میں آ جاتے ہیں۔
منسوخی یا واپسی اجزا واپس اسٹاک میں ڈال دیتی ہے۔
فوڈ کاسٹ
اجزا والا ٹیب (انوینٹری) اور CreekPOS آن لائن پر رپورٹس ← فوڈ کاسٹ ہر ڈش کی ویٹ کے بغیر قیمت، اس کی لاگت، مارجن اور فوڈ کاسٹ کا فیصد دکھاتے ہیں؛ 40 % سے اوپر والی ڈشیں نمایاں ہوتی ہیں۔ اجزا کا استعمال موازنہ کرتا ہے کہ فروخت، تیاری اور ضیاع نے کتنا استعمال کیا اور اسٹاک گنتی میں کتنا نکلا۔
اسٹاک کی حرکتیں
اسٹاک کی ہر تبدیلی درج ہوتی ہے: سیل، منسوخی، واپسی، وصولی، اسٹاک گنتی، ترمیم، امپورٹ، تیاری، ضیاع اور ٹرانسفر۔ CreekPOS آن لائن پر انوینٹری ← حرکتیں کسی مدت میں ایک پروڈکٹ کی حرکتیں دکھاتا ہے کہ کس نے کیا کیا، اور اسی سے اسٹاک 3 کیوں ہے؟ کا جواب ملتا ہے۔ پروگرام پر لاٹ کی ہسٹری (انوینٹری ← لاٹ) لاٹ کی تازہ حرکتیں دکھاتی ہے۔
برانچوں کے درمیان ٹرانسفر
CreekPOS آن لائن کے چین پلان کے ساتھ انوینٹری ← ٹرانسفر اسٹاک ایک برانچ سے دوسری میں لے جاتا ہے: دونوں برانچیں چنیں، 12 لائنوں تک شامل کریں اور ٹرانسفر کریں دبائیں۔ اسٹاک فوراً منتقل ہو جاتا ہے (لاٹ بھی ساتھ جاتے ہیں) اور ڈرائیور کے لیے نمبر والا ٹرانسفر نوٹ پرنٹ ہوتا ہے۔ بھیجنے والی برانچ کے پاس اسٹاک ہونا چاہیے۔
گودام چالو ہوں تو ایک برانچ کئی لوکیشنز (پچھلا اسٹور، گودام، وین) میں بھی اسٹاک رکھ سکتی ہے، اور برانچوں کے درمیان ٹرانسفر تب تک راستے میں رہ سکتا ہے جب تک دوسری برانچ اسے وصول نہ کر لے۔ دیکھیں گودام۔
