भूनें, पैक करें और वज़न से बेचें — नुकसान और लागत का हिसाब साथ

रोस्ट: 10 किलो ग्रीन कोलंबियन अंदर, 8.4 किलो भुना हुआ बाहर। 16 % नुकसान दर्ज होता है और प्रति किलो लागत भुनी बीन्स पर जाती है।

पैक: अपने लेबल के साथ 250 ग्राम के 20 बैग — नेट वज़न, प्रति किलो कीमत, कुल, पैकिंग और बेस्ट-बिफ़ोर तारीख़, और बारकोड।

एक ग्राहक 48.00 प्रति किलो वाली कोलंबियन 20 दिरहम की माँगता है: काउंटर 0.417 किलो तौलता है और ठीक 20.00 लेता है।

एक पैक बैग स्कैन होता है: 0.250 किलो, 12.00, सीधे उसके लेबल से।

हाउस एस्प्रेसो, 60 % कोलंबियन और 40 % इथियोपियन, 500 ग्राम बिकता है; हर ओरिजिन का स्टॉक उसके हिस्से जितना घटता है।

वज़न से स्टॉक किलो और उनकी कीमत दिखाता है; सूखने से कमी अपना अलग राइट-ऑफ़ कारण है।