एक्सपायर्ड स्टॉक में पैसा गँवाना बंद करें
एक्सपायर्ड स्टॉक शेल्फ़ की समस्या से पहले ऑर्डर की समस्या है। आँकड़ों से ऑर्डर कैसे करें, समय पर छूट कैसे दें, एक्सपायर्ड को कैसे रोकें और बर्बादी कैसे नापें, एक हिसाब किए उदाहरण के साथ।
डेड स्टॉक: भूली हुई शेल्फ़ ढूँढें और उसे फिर से नक़द में बदलें
CreekPOS ऑनलाइन में अभी उपलब्ध
हर दुकान में एक शेल्फ़ होती है जिसे कोई नहीं देखता, और उस पर रखी हर चीज़ सप्लायर को पहले ही चुकाया गया पैसा है। धीमे स्टॉक की सूची उसे कैसे ढूँढती है, हर लाइन के लिए क्या करना है सुझाती है, और हर सोमवार याद दिलाती है।
हर दुकान में एक शेल्फ़ होती है जिसे कोई नहीं देखता। बक़ाला में यह सॉस की सबसे निचली कतार है, जो एक ऐसे ऑफ़र के लिए ख़रीदी गई थी जो कभी हुआ ही नहीं। परफ़्यूम शॉप में यह पिछली ईद के बचे गिफ़्ट सेट हैं, अब भी काउंटर के पीछे अपने डिब्बों में। ये ख़राब नहीं होते, इसलिए किसी को चिंता नहीं होती। लेकिन उस शेल्फ़ की हर चीज़ वह पैसा है जो आप सप्लायर को पहले ही दे चुके हैं, और वह कुछ नहीं कमा रहा।
डेड स्टॉक की असली क़ीमत
ये उदाहरण के आँकड़े हैं। करामा की एक परफ़्यूम शॉप की कल्पना करें जिसके पास 14 गिफ़्ट सेट हैं, हर एक AED 85 में ख़रीदा गया। यह लागत पर AED 1,190 है, सबसे ज़्यादा बिकने वाले माल का नया ऑर्डर देने के लिए काफ़ी। इसमें एयर फ़्रेशनर का एक कार्टन जोड़ें जिसे किसी ने नहीं चुना, और अत्तर की एक दर्जन बोतलें जिनके बारे में कोई नहीं पूछता, और एक छोटी दुकान के कई हज़ार दिरहम ऐसी शेल्फ़ों पर हो सकते हैं जो बसंत से नहीं हिलीं। जो जगह यह घेरता है, वह किसी तेज़ बिकने वाले माल के काम आ सकती थी।
मुश्किल यह है कि इसे कोई नहीं देखता। बिक्री की रिपोर्ट बताती है कि क्या बिका। जो नहीं बिका वह कहीं नहीं दिखता, जब तक कोई उसकी सूची न बनाए।
धीमे स्टॉक की सूची
CreekPOS यह सूची आपके लिए बनाता है, हर ब्रांच के लिए। कोई प्रोडक्ट धीमा है जब उसका स्टॉक है और वह 45 दिन से नहीं बिका, यह संख्या आप 7 से 365 तक कहीं भी रख सकते हैं। हर प्रोडक्ट के लिए सूची दिखाती है:
- हाथ में स्टॉक और लागत पर उसमें अटका पैसा;
- आख़िरी बिक्री, जब हिस्ट्री वहाँ तक पहुँचती हो;
- सप्लायर;
- उसका क्या करें।
सबसे ऊपर कुल अटकी रक़म है। सूची Excel या CSV में डाउनलोड होती है, आपके अकाउंटेंट या आपके अपने नोट्स के लिए।
हाल में आया प्रोडक्ट धीमा नहीं गिना जाता: नए आइटम को पहले बिकने का मौक़ा मिलता है।
हर लाइन के लिए एक क़दम
हर लाइन को कम से कम एक सुझाव मिलता है, जो सीधे नियमों से चुना जाता है:
| क़दम | कब सुझाया जाता है |
|---|---|
| डिस्काउंट दें | कीमत में गुंजाइश है: बिना VAT की कीमत लागत के कम से कम 1.15 गुना है (या लागत पता नहीं) |
| बंडल बनाएँ | हाथ में तीन या ज़्यादा हैं |
| सप्लायर को लौटाएँ | पिछले 90 दिन में किसी जाने-पहचाने सप्लायर से आया |
| दोबारा ऑर्डर बंद करें | अब भी किसी खुले परचेज़ ऑर्डर में है |
ये सुझाव हैं: हर लाइन का क्या करना है, यह आप तय करते हैं।
यह ख़ुद आप तक आता है
आपको देखना याद रखने की ज़रूरत नहीं:
- डैशबोर्ड पर एक टाइल, गिनती, रक़म और तीन सबसे बड़े आइटम के साथ;
- मालिक की सारांश ई-मेल में एक हिस्सा, डिफ़ॉल्ट रूप से हफ़्ते में एक बार (हफ़्ते के पहले दिन की मेल, जो अमीरात में सोमवार है), रक़म के हिसाब से ऊपर के पाँच आइटम के साथ; आप इसे रोज़ का कर सकते हैं या बंद कर सकते हैं, और Telegram का सारांश भी यही हिस्सा देता है;
- हर ब्रांच के लिए हफ़्ते में एक बार मालिक का अलर्ट: कितने प्रोडक्ट, कितने दिन, रक़म और सबसे बड़ा आइटम, सूची के लिंक के साथ (जब मालिक के अलर्ट चालू हों);
- अपनी दुकान से पूछें: "क्या नहीं बिक रहा" लिखें और गिनती, रक़म और ऊपर के पाँच आइटम उनके क़दमों के साथ पाएँ।
इसे निकालना: काम के सुझाव
- सबसे बड़ी रक़म से शुरू करें, सबसे बड़ी गिनती से नहीं। AED 85 के पाँच गिफ़्ट सेट AED 1 के बीस पाउच से ज़्यादा मायने रखते हैं।
- डिस्काउंट से पहले लौटाएँ। अगर सप्लायर आपकी शर्तों के तहत माल वापस लेता है, तो पूरी लागत वापस मिलती है; डिस्काउंट कम वापस लाता है। लौटाने की मोहलत ख़त्म हो जाती है, इसीलिए सूची लौटाने का सुझाव सिर्फ़ पिछले 90 दिन में आए माल के लिए देती है।
- एक साफ़ क़दम में डिस्काउंट दें, एक तय अवधि के लिए, और आइटम को वहाँ ले जाएँ जहाँ लोग खड़े होते हैं: कैश काउंटर के पास, आँख की ऊँचाई पर। रैक के सबसे नीचे पड़ा धीमा सॉस किसी भी कीमत पर धीमा ही रहता है।
- इसे बिकने वाली चीज़ के साथ जोड़ें। बक़ाला में, धीमा सॉस उस पास्ता के साथ जो हाथों-हाथ बिकता है; परफ़्यूम शॉप में, धीमा अत्तर सबसे ज़्यादा बिकने वाले बख़ूर के साथ, या किसी मौक़े से पहले दो धीमे सेट एक तोहफ़े के रूप में।
- पहले दोबारा ऑर्डर रोकें। सबसे सस्ता डेड स्टॉक वह कार्टन है जो आपने ऑर्डर ही नहीं किया।
- हर सोमवार इसे पंद्रह मिनट दें, जब सारांश आए। छोटी सूची छोटी ही रहती है।
जानने लायक़ बातें
- यह सिर्फ़ उन सक्रिय प्रोडक्ट को देखता है जिनका स्टॉक ट्रैक होता है, और सिर्फ़ उन्हें जिनका स्टॉक है।
- "धीमा" आख़िरी बिक्री से गिना जाता है। जब आख़िरी बिक्री उस हिस्ट्री से भी पहले की हो जो सिस्टम पढ़ता है, तो लाइन तारीख़ का अंदाज़ा लगाने की जगह "पिछले N दिन में कोई बिक्री नहीं" कहती है।
- यह आपकी अपनी बिक्री और स्टॉक पर सीधा-सादा हिसाब है, कोई भविष्यवाणी नहीं।
- यह ख़ुद से कोई कीमत, बंडल या ऑर्डर नहीं बदलता।
- कहाँ: CreekPOS ऑनलाइन में हर प्लान पर, रिटेल से ऊपर। एक बार ख़रीदे जाने वाले डेस्कटॉप प्रोग्राम की इन्वेंटरी स्क्रीन पर धीमा स्टॉक टैब है, सिल्वर से ऊपर।
- दो या ज़्यादा ब्रांच होने पर CreekPOS ऑनलाइन यह भी दिखाता है कि धीमा प्रोडक्ट कहाँ बिकता है: ब्रांचों के बीच धीमा स्टॉक भेजना देखें।
स्मार्ट स्टॉक पेज पर धीमा स्टॉक और मैनुअल में स्टॉक अलर्ट का अध्याय देखें।
यह लेख अपनी तारीख़ तक की सामान्य जानकारी है, क़ानूनी या टैक्स सलाह नहीं। नियम बदलते रहते हैं; कुछ भी करने से पहले आधिकारिक स्रोत देखें या अपने अकाउंटेंट से पूछें।
