اختيار نقطة بيع للكافتيريا أو المقهى أو المطعم في الإمارات
ما تحتاجه الكافتيريا أو المقهى أو المطعم الصغير في الإمارات من الصندوق، من الطلب السريع والإضافات إلى تذاكر المطبخ والطاولات وتقسيم الفاتورة وتكلفة الطعام.
لوحات قائمة وشاشة «الطلب جاهز» على أي تلفاز
لوحات القائمة المطبوعة تصبح قديمة يوم يتغير سعر. ما الذي يجب أن تفعله لوحة القائمة الرقمية وشاشة «قيد التحضير / جاهز»، والأجهزة التي تحتاجها فعلًا، وكيف تجهّزها في عصر يوم واحد.
ادخل أي كاونتر خدمة سريعة مزدحم وارفع نظرك: صف من الشاشات عليها القائمة والأسعار وعرض اليوم، وشاشة عليها أرقام الطلبات تنتقل من «قيد التحضير» إلى «جاهز». يبدو ذلك شيئًا لا تقدر عليه إلا السلاسل الكبيرة، وليس كذلك. أي مقهى أو كافتيريا أو محل عصائر لديه تلفاز ومتصفح يستطيع الشيء نفسه.
لماذا تكلّفك اللوحات المطبوعة
اللوحة المطبوعة رخيصة مرة واحدة. ثم يرتفع سعر الحليب، أو ينفد طبق في الثامنة مساءً، أو تريد عرض إفطار حتى الحادية عشرة. كل تغيير يعني إعادة طباعة، أو ملصقًا فوق السعر القديم، أو كاشيرًا يقول «آسف، نفد» عشرين مرة في المساء. والأسعار الخاطئة على الجدار مسألة ضريبة وحماية مستهلك لا تريدها.
اللوحة الرقمية تحل ذلك فقط إن قرأت من المكان نفسه الذي تقرأ منه نقطة البيع. فإن كان على أحد تحديث الشاشات يدويًا، ستكون خاطئة بحلول الخميس.
ما تفعله لوحة القائمة الجيدة
- تعرض قائمة نقطة البيع الحقيقية: الأقسام والصور والأسعار والأحجام، والسعر المخفّض مع القديم مشطوبًا.
- تعلّم الأصناف النافدة لحظة نفاد المخزون، أو تخفيها.
- تقلّب الصفحات وحدها حين لا يتسع قسم لشاشة واحدة، وتعرض شرائح العروض بين الصفحات في الأيام والساعات التي تختارها فقط.
- تتغير بحسب وقت اليوم: الإفطار صباحًا، والقائمة الكاملة بعده.
- تتحدث بلغات عملائك، لغتين معًا أو بالتناوب، من اليمين إلى اليسار عند الحاجة، مع سطر الضريبة («الأسعار شاملة ضريبة 5 %»).
- تُبقي آخر صورة إن انقطع الإنترنت، فلا يظهر شيء مقلق أمام الطابور.
شاشة «الطلب جاهز»
الشاشة الثانية لمن ينتظرون. حين يُدفع الطلب أو يصل إلى المطبخ يظهر رقمه تحت قيد التحضير. وحين يعلّمه المطبخ منتهيًا ينتقل إلى جاهز بخط كبير مع تنبيه صوتي، ويختفي عند الاستلام أو بعد دقائق. فيكفّ العملاء عن التزاحم عند الكاونتر سائلين «هل طلبي جاهز؟»، ويكفّ الكاشير عن مناداة الأرقام. اعرض رقم الفاتورة أو آخر ثلاثة أرقام منه؛ والاسم الأول اختياريًا، ولا رقم هاتف ولا مبلغ أبدًا.
الأجهزة التي تحتاجها
أقل مما تظن. الشاشات تعمل في متصفح ويب، فيصلح أي مما يلي:
| الجهاز | ملاحظات |
|---|---|
| عصا Fire TV أو Android TV | أرخص خيار جيد، تُوصل بمنفذ HDMI في التلفاز |
| حاسوب صغير أو حاسوب محمول قديم عبر HDMI | الأسلس، والأفضل لدقة 4K |
| متصفح التلفاز الذكي نفسه | غالبًا جيد؛ والمتصفحات المدمجة القديمة قد تكون بطيئة |
| جهاز لوحي قديم على حامل | يكفي لشاشة طلبات صغيرة عند الكاونتر |
أوقف مؤقّت السكون أو التوفير في التلفاز نفسه: صفحة الويب لا تستطيع منع التلفاز من إطفاء نفسه.
التجهيز
- فعّل الشاشات في لوحة الإدارة وأضف شاشة: لوحة قائمة أو شاشة طلبات.
- على التلفاز افتح عنوان الشاشة، واكتب الرمز المكوّن من 8 أرقام الظاهر في لوحة الإدارة، واضغط «ابدأ». ويبقى التلفاز متصلًا بعد ذلك.
- اختر ما تعرضه: الأقسام والتخطيط واللغات والألوان والعروض وأي الطلبات.
هذا عصر يوم واحد، بما فيه تركيب العصا.
في CreekPOS
لوحات القائمة وشاشة الطلبات في CreekPOS أونلاين ضمن خطتي المطاعم والسلاسل: الإعدادات ← الشاشات ← إضافة شاشة. يصل تغيير السعر أو المخزون عند نقطة البيع إلى الشاشات خلال ثوانٍ، دون زر «نشر». وتتبع شاشة الطلبات شاشة المطبخ، أو زر جاهز الذي يضغطه الكاشير في لوحة الطلبات بنقطة البيع. راجع مزايا المطاعم وصفحة الأجهزة وفصل الدليل.
هذا المقال معلومات عامة بتاريخ نشره، وليس استشارة قانونية أو ضريبية. القواعد تتغير؛ راجع المصدر الرسمي أو اسأل محاسبك قبل التصرف.
